CAP Commercialisation et Services en Hôtel, Café, Restaurant (HCR)
1 à 2 ans de formationCe CAP forme aux métiers du service en restauration et hôtellerie, avec une approche pratique et professionnalisante.
Postuler maintenantDescription de la formation
Le CAP HCR permet d'acquérir les bases des métiers de :
- Service en salle (restaurants, hôtels, cafés)
- Accueil et relation client
- Techniques de vente en restauration
- Organisation du travail d'équipe
Programme détaillé
Enseignement professionnel 60% du temps
- Service en salle et au bar
- Techniques d'accueil
- Commercialisation des produits
- Hygiène et sécurité alimentaire
Enseignement général 40% du temps
- Français, histoire-géographie
- Mathématiques, sciences
- Langue vivante (anglais)
- Prévention-Santé-Environnement
Débouchés professionnels
- Serveur/se en restauration
- Barman/ma dans les cafés
- Agent d'étage en hôtellerie
- Commis de restaurant
Poursuite possible en BAC Pro CSR ou MC (Mention Complémentaire).
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